L’alimentation et les repas
Le temps du repas des résidents est au carrefour du soin, du plaisir, de la convivialité et se situe, en institution, dans un cadre collectif, technique et réglementaire.
Inscrire l’alimentation dans une démarche de bientraitance, c’est avant tout, prendre conscience que l’établissement est le lieu de vie des personnes accompagnées et qu’elles ont des besoins et des attentes spécifiques vis-à-vis de leur alimentation. Il s’agit pour les professionnels de faire coexister, au quotidien et en équipe, l’ensemble de ces éléments et les différentes dimensions de l’alimentation pour que le temps du repas contribue à une meilleure qualité de vie des résidents.